Resepi Asam Pedas Ikan Duri Melaka

Kalau di restoran melaka diasingkan kuah dan ikan.
Resepi asam pedas ikan duri melaka. Jika letak belacan asam pedas anda akan menjadi bertambah kick bagi sesiapa yang mempunyai alergik gatal hidung anda dinasihatkan supaya tidak letak belacan. Resepi yang kami bawakan ini telah dikongsikan oleh tengku roselyza raja muhammad dan semestinya mendapat banyak perkongsian. Tapi rempah ikan tu cuma ada di melaka sahaja kalau tak salah saya. Asam pedas melaka lebih enak jika digandingkan dengan sayur campur ulam ulaman dan ikan goreng panas.
Berbeza dengan restoran lot 35 yang buka dekat nak tengah hari dekat sini ada menyediakan sarapan seawal jam 7 pagi. Assalamualaikum wbt dalam banyak2 resepi asam pedas resepi ni menarik hati liza utk cuba buat almaklumlah dah namanya peminat tegar asam pedas kan rugi kalau tak cuba. Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap. Ketika hendak dihidangkan baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur.
Semuanya bergantung kepada kehendak dan citarasa anda. Bila ditanya resepi ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap peladang di dalam asam pedasnya. Resepi asal guna daging tetel tapi che nom tukar dengan ayam. Cuma pastikan basuh ikan pari bersama sedikit pati asam jawa supaya hilang bau hanyirnya hidangan ini sedap dimakan bersama ulam sambal belacan atau juga bersama ikan pekasam yang digoreng pedas bersama cili padi.
Ikan blukang kepala dia leper sedikit dan berkulit sedikit gelap. Selain daripada ikan seperti ikan tongkol dan ikan duri anda juga boleh gabungkan asam pedas anda bersama ayam dan daging. Memang hidangan yang membuka selera. Tapi kalau kita masak di rumah kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur.
Ikan pari memang sangat sedap kalau dimasak asam pedas. Resepi asam pedas ikan pari yang mudah dan sangat menyelerakan. Ikan duri yang memang ada dalam peti sejuk plan asal nak masak asam rebus cili padi tapi disaat2 akhir ia telah ditukar kepala asam pedas. Restoran ini juga antara yang dah lama dan famous di melaka.
Sebetulnya lauk seperti asam pedas dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Mula mula che nom tengok ada satu rancangan masak kat tv perkongsian dari seorang saudara dari melaka dengan kuah yang pekat dan bnyk bahan bahan menarik dimasukkan sampai teliur lah che nom tengok. Ayam asam pedas style melaka yang memang tak dinafikan lagi sedap sungguh rasanya. Satu lagi asam pedas yang popular di sekitar town adalah asam pedas selera kampung ini.
Saya pernah bekerja di melaka. Asam pedas selera kampung.